ヅケてみた~
a0107184_1343427.gif


てるとさんレシピ

「醤油ベースのタレに1時間程マグロを漬け込む」という

マグロのヅケ丼・・・に、トロロをあわせて山かけ丼にしました^^


a0107184_13163322.jpg


てるとさんのおっしゃる通りに、

マグロはさっと茹でて、氷水にとってから

切ってタレに漬け込みました^^

漬け込み時間1時間ってちょうど良い感じに仕上がりました~♪






よろしければ一日一回有効のワンクリック、
よろしくお願いします^^↓

人気ブログランキングへ
by utsuwatabi | 2009-01-20 13:20 | できごと | Trackback | Comments(12)
トラックバックURL : https://utsuwatabi.exblog.jp/tb/7832261
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by DON at 2009-01-20 18:31 x
我が家でもよくやりますよ。
別名手抜き丼といいます。(笑)
簡単で美味しいので、出かけた時など何する?
アレにするか。・・・・・こんな感じです。
Commented by toubounonki at 2009-01-21 02:04
うちではすりゴマを入れることが多いです。
これも合いますよ~♪
試してみて~。
Commented by utsuwatabi at 2009-01-21 02:54
☆ DON さん

そうですね^^♪  
「丼もの」は手軽に作れるので、我が家でもよく登場します
たまにはちゃんと手をかけたお料理を~と、思ってるのですが^^;
料理本だけはキッチリ揃って、出番待ちしつづけてます(笑)
Commented by utsuwatabi at 2009-01-21 02:59
☆  toubounonki さん

「すりゴマ」ね~^^♪美味しそう!
また作って試してみます
ここで聞いた料理レシピにすっごく助けられてま~す(笑)^^
Commented by yukai5 at 2009-01-22 11:22 x
さっとゆでて氷水のひと手間が
美味しくなる秘訣でしょうか。
ヅケって未体験ゾーンなのでやってみます!
Commented by sannougama at 2009-01-22 23:24 x
美味しそうですね・・・・僕としては熱々の白いご飯の上にヅケがのった絵もほしかったですね。
Commented by あきら at 2009-01-23 00:40 x
わわわ。美味しそう~。明日人間ドックなので、今空腹で・・・堪りません(笑)
Commented by utsuwatabi at 2009-01-24 00:58
☆  yukai5  さん

「ヅケ」は手軽でいいですよ~♪
そして最近マグロもちょっと安くなってきて
嬉しいですし^^♪
ぜひやってみてください^^
Commented by utsuwatabi at 2009-01-24 01:00
☆ sannougama  さん

トロロものせてしまって
下のご飯が見えなくなってしまいました^^;
熱々ご飯+ヅケは日本人ならではですね♪
Commented by utsuwatabi at 2009-01-24 01:04
☆ あきら さん

人間ドックはどうだったのでしょう!?
実は私も検診の案内が来ていて^^;
あと何千円かプラスすると「日帰りドック」にもできるのです^^;
でも万全の体調を整えてから・・・と思うと、
ずーっと行けず仕舞いにいます(笑)
Commented by あきら at 2009-01-24 10:54 x
診察結果は郵送にしてもらいました。何時間か待てばその場で先生に診察結果診断してもらえるのですけど、仕事放っておけないので(^^;因みに昨年は肝臓が良くないと言われました。 体調万全に整えるために診察してもらうのですよ(笑)自覚症状のないところも含めて悪いところを確認してもらうつもりで行きましょう~
Commented by utsuwatabi at 2009-01-26 00:19
☆ あきら さん

とほほ~^^;
おっしゃる通り、「体調万全に整えるための診察」ですね(笑)
そういえば2年くらい前にお腹が痛くて病院行ったときの
内臓のエコー検査で「肝臓がいいねえ~!いい肝臓してるね~!」と
ほめられました(笑)
あれからどうなってるのかしら~^^;
やっぱり2月になったら検診に行ってきますね
あきらさんも診察結果がちょっとドキドキですね^^
<< イヌイト・アート展に行ってきました ちょっと復活 >>



「陶工房 Pino」玉川玲子です。このブログは汗と涙の青春陶芸ブログです。うそです。
by utsuwatabi
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
*■お知らせ■*



*「陶工房 Pino」
作品取り扱い店*


はしもと陶芸館
(白老郡白老町竹浦118-146)

江別市セラミックアートセンター内shop
(江別市西野幌114番地の5)

陶器・和食器の店 札幌「陶遊」
(札幌市中央区南12条西22丁目1-1)

大和屋本店
(群馬県高崎市筑縄町66-22)

笠間きらら館
(茨城県笠間市笠間2258-1)


☆cafe ZIKKAさんにて
「ぞろぞろ君」を委託販売させていただいています
↓  ↓
cafe ZIKKA
(札幌市清田区平岡公園東11丁目12番地)


*問い合わせmail*

mail@
utsuwatabi.mimoza.jp


 ------------------


*お気に入りサイト*
陶芸アトリエ HANA
木工スタジオ・タケモク
北海道美術ネット
陶芸space釉
湯ノ里デスク
まさふみの陶芸
陶芸家 菊地弘のsannougama的 ロハス生活
晴庭雨陶
うつわ陶陶斎日記
あきらの日記
陶遊
片口普及推進委員会


フォロー中のブログ
器・UTSUWA&陶芸blog
作陶日記 - つぐみ製陶...
銀の道
EARTH ZOO
まいにちいろいろつくる。...
Ulalaかな工房日記
concept-if~黄...
土遊布・どうゆうふう???
カフェフラココ
ちいさなやきもの
陶房呑器ののんびり日記
ペンギン・インコ陶つうしん
Felicita ~風に...
陶芸&版画家的田舎暮し/...
木工スタジオ筍杢・タケモ...
陶芸 高橋里美 blog
Tea Wave ~幸...
ニューヨーク*ユニオンス...
mofuraの雑記。
陶芸とか、毎日のこととか
野村亜土 つち日blog 
陶人社
手に包む器 杉田真紀の陶日記
まっどぽったーのお茶の時間
アートのかけら
最新のコメント
☆  masanorik..
by utsuwatabi at 00:17
急いては事を仕損じる っ..
by masanorikouda at 04:53
☆  masanorik..
by utsuwatabi at 02:31
ほーんと、雪だと気が滅入..
by masanorikouda at 07:20
☆ masanoriko..
by utsuwatabi at 01:43
猫は湯たんぽで丸くなる&..
by masanorikouda at 10:55
以前の記事
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
more...
カテゴリ
全体
陶芸関連
畑作り
本 マンガ
美味しいお店
できごと
工房にて
タグ
(127)
(108)
(78)
(74)
(52)
(51)
(39)
(39)
(35)
(27)
(24)
(22)
(14)
(14)
(12)
(12)
(12)
(10)
(9)
(8)
最新のトラックバック
ガメラ:11年10月第5..
from ガメラ医師のBlog
明日、明後日は旭川陶芸フ..
from たかす地域情報
ガメラ:11年7月第4週..
from ガメラ医師のBlog
検索
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧