ジャム作り
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スグリを収穫しました。


なにしろ実が小さいので、

収穫ってけっこう面倒なものです(笑)


a0107184_13461824.jpg



だいたい500g弱だったので、

砂糖を180g入れて煮込みました。


実を潰しながら煮込むと種も出るので、

途中で網でこしてレモン汁も加えて、さらに煮詰めてジャムに。



a0107184_13481116.jpg



真っ赤な甘酸っぱいジャムの出来上がり~^^




クラッカーに、クリームチーズとジャムを添えていただきました♪



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by utsuwatabi | 2011-07-25 13:54 | できごと | Trackback | Comments(4)
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Commented by Potter-Y at 2011-07-25 20:41
おいしそうですね~。
ジャムにはやっぱり酸っぱめの果実のほうがよさそうですね。
残ったバナナで作ったらいまいちだったので...。
Commented by sannougama at 2011-07-26 00:02 x
愛猫ポンちゃんが逝ってしまってからチョット元気なく過ごしていました。 そのころ我が家でもスグリの実がなってましたが、70~80粒くらいしか成らなかったので見ていただけで終わってしまいました。
Commented by utsuwatabi at 2011-07-26 02:13
☆  Potter-Y さん

その残ったバナナのジャムを味見させてください(笑)
バナナジャムって食べたことないー!
残ったバナナは冷凍するしか考えつかなかったです^^
Commented by utsuwatabi at 2011-07-26 02:26
☆  sannougama  さん

ひとさまの猫ちゃんですが、愛情たっぷりの中で命を全うしたポンちゃんのことはずっと忘れられません^^
いつも素敵に手作り生活をなさっている sannougama さん、
尊敬とあこがれの的です^^
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